Notre centre de formation horeca est un centre d’insertion socio-professionnelle accueillant en permanence 20 stagiaires encadrés par une équipe pluridisciplinaire, pendant 10 mois. Ce centre permet aux personnes éloignées de l’emploi de se former aux métiers de commis de salle, commis de cuisine et premier commis de cuisine

Grâce à notre restaurant didactique, les stagiaires sont confrontés à la réalité de l’HORECA. Ils peuvent donc travailler avec des clients, en situation réelle, avant d’entrer valorisés dans le monde du travail.
Les stagiaires suivent un cursus précis de formation par la pratique solidement basé sur des cours théoriques dispensés chaque jour de la semaine. Pendant leur formation, les stagiaires peuvent effectuer un stage visant à l’embauche. Le Siréas prend régulièrement en charge des évènements extérieurs afin de faire découvrir aux stagiaires les services traiteurs. L’acquisition progressive des compétences sociales et transversales indispensables pour l’exercice d’une activité professionnelle constitue l’un des points forts du programme de formation. Au terme de la formation, des passerelles sont organisées vers des écoles de Promotion Sociale et/ou vers l’emploi, dans un secteur porteur.
Vous pouvez venir savourer une cuisine Belgo-française dans notre restaurant didactique situé Chaussée de Waterloo, 343 à Saint Gilles.